您當前的位置 : 中國甘肅網 >> 甘肅美食 >> 養生食道

冬季飲食切不可“貪熱” 專家提示警惕“吃出來的癌癥”

20-01-06 15:49 來源:新華網 編輯:靳佩佩

  原標題:冬季飲食切不可“貪熱” 專家提示警惕“吃出來的癌癥”

  近日較強冷空氣來襲,天寒地凍。許多人偏愛吃火鍋、紅薯等抵御嚴寒。專家提示,長期的過熱飲食習慣可能造成口腔和消化道損傷,提升罹患口腔癌、食管癌的風險。

  “口腔黏膜燙傷多由急食導致,口腔黏膜是我們口腔的第一道防線,雖然它對高溫不敏感,食物、飲料在四五十度時也感覺不到燙。但是口腔黏膜不耐燙,遇到高溫容易燙傷。”首都醫科大學附屬北京口腔醫院急診綜合診療中心副主任醫師周建說,口腔黏膜的耐受溫度約在50-60℃,當吃東西感覺燙時,食物溫度一般可達70℃,容易導致口腔黏膜被燙傷。

  此外,過熱的飲食還會經過食道,食道表面的上皮細胞比口腔的還要嬌嫩,口腔無法耐受的高溫食物,更會損傷食道。國家癌癥中心、中國醫學科學院腫瘤醫院胸外科副主任醫師李勇表示,65℃以上的食物就可能損傷到消化道黏膜。“我們消化道的溫度約為37℃,食道最高耐受的溫度是50-60℃。而火鍋的湯料溫度可達120℃,剛沏好熱茶溫度約為90℃,都遠超食道的耐受溫度。”

  世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構(IARC)稱,超過65℃的熱飲有可能會增加食道癌的患病風險。李勇說,過燙的食物在經過食管時,會燙傷黏膜上皮,導致破損、潰爛、出血。如果經常食用燙食,這些部位就會反復受傷,反復受到不良的刺激,長此以往很可能出現病變甚至癌變。

  專家表示,長期食用65℃以上的飲食,會破壞口腔黏膜、食管黏膜的細胞,可能增加罹患口腔癌、食道癌的風險。冬季飲食切不可“貪熱”,建議安全的進食溫度是10-40℃。(記者王秉陽)

版權聲明:凡注有稿件來源為“中國甘肅網”的稿件,均為中國甘肅網版權稿件,轉載必須注明來源為“中國甘肅網”。

精彩推薦

  • 1909年咋建造黃河鐵橋?蘭州大學教師王威用油畫再現百年往事 1909年咋建造黃河鐵橋?蘭州大學教師王威用油畫再現百年往事
  • 共享果蔬店亮相蘭州雁濱社區(圖) 共享果蔬店亮相蘭州雁濱社區(圖)
  • 從警26年奮戰一線 他把“平安交通”擔肩上——追記因公犧牲蘭州交警趙延虎 從警26年奮戰一線 他把“平安交通”擔肩上——追記因公犧牲蘭州交警趙延虎
  • 從警26年奮戰一線 夜勤歸隊途中突發疾病不幸因公犧牲 蘭州交警趙延虎被追記一等功 從警26年奮戰一線 夜勤歸隊途中突發疾病不幸因公犧牲 蘭州交警趙延虎被追記一等功
  • 深化投融資政策解讀 甘肅省重大項目謀劃暨招商引資培訓視頻會議召開 深化投融資政策解讀 甘肅省重大項目謀劃暨招商引資培訓視頻會議召開
  • 2020年第一場雪巧遇“小寒” 蘭州人請收下!(組圖) 2020年第一場雪巧遇“小寒” 蘭州人請收下!(組圖)
  • 甘肅張掖:滑冰競技慶新年(組圖) 甘肅張掖:滑冰競技慶新年(組圖)
  • 甘肅武警:“戰地快餐”給力冬季野營拉練(組圖) 甘肅武警:“戰地快餐”給力冬季野營拉練(組圖)

關注我們

中國甘肅網微博
中國甘肅網微信
甘肅頭條下載
甘肅手機臺下載
微博甘肅

新聞排行

1   甘肅省舉行進口貿易對接會暨現場簽約儀
2   雄關大地上的“八棵樹” ——嘉峪關公
3   “雙十一”網購狂歡即將來臨 警方發布
4   李榮燦在連城國家級自然保護區調研檢查
5   甘肅省35條客運班線重新許可開行
6   武威涼州區大力推廣農業機械化耕作
7   第三屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會
8   甘肅肅北漢子躍馬“揚鞭”上演馬背激情
9   甘肅省下發普通高等學校招生戲劇與影視
10   甘肅省出臺《意見》支持檢察機關依法開
分享到
pk10手机预测软件免费 河北排列5开奖结果及奖金 000600股票分析 免费下载极速赛车 乌鲁木齐小姐那里找 重庆福彩幸运农场开奖结果 南京麻将进园子技巧 新疆11选5五星走势图 南通股票配资 山西十一选五前三直选开奖结果 电竞比分网lol 江苏十一选五任三推 吉林十一选五开奖直 3d试机试机号 山西11选5稳赢技术 免费下载麻将游戏 11选5玩法技巧